pour ces 5 ans le restaurant vous offre le champagne le jeudi 1 avril au soir
ENTREE
Foie gras maison, cuit au torchon,pain d'épices et taost grillé, chutney de poires
Duo d'oeufs cocote asperges ,cepes
Crumble de tomate au romarin
Nos Plats
Caille rôtie et farcie aux fruits d'été et foie gras sauce au porto
Magret de canard ,à l'estragon cuit dans
Filet de poulet à la crème et aux cèpes
tartare coupé au couteau
Côté Mer
Tresse de saumon sauce moules et safran, gratin de purée
St Jacques déglacée au vermuth accompagnées de tagliatelles
Les Carbonées
Côte de bœuf de Salers pour 2 personnes 50.50€
Pour les amateurs de viandes (cuisson 10 min minimum )
Filet de bœuf de Salers
La partie la plus noble pour les connaisseurs
Onglet de bœuf aux échalotes
Pour tout son goût
Entrecôte de bœuf de Salers 300 g
Persillée et savoureuse
Pavé de bœuf de Salers
Épais et tendre
Toutes nos viandes sont servies grillées ,garnies de frites maison ou de pommes sautées et
accompagnées de la sauce de votre choix roquefort ,béarnaise ,poivre
Spécialités de la Tour L
Filet de bœuf aux morilles flambé à L’ Armagnac
Les Menus
Menu à 17.40€ le midi (entrée plat ou plat dessert)la tva à baissée le menu est à 16€20
le soir
Menu du roy à 26€
entrée ,plat ,dessert
ou 21 € Plat dessert dans le Menu du Roy
Menu du petit chevalier 12€
UNE SELECTION DE PLUS DE 60 VINS SERONT LA POUR VOUS RAVIR LE PALAIS